Molho pesto vegano

Ingredientes

Rama de 6 cenouras

½ xicara de folhas de hortelã

½ xicara de pinhões cozidos e picados

2 dentes de alho

3 colheres de sopa de suco de limão

3 colheres de azeite de oliva

Modo de fazer:

Colocar as ramas das cenouras, a hortelã, os pinhões e o limão na trituradora ou liquidificador. Até ter uma mistura homogênea.

Adiciona o azeite aos poucos até o creme ficar em uma consistência mais fina, se quiser pode acrescentar uma pitada de sal.

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Então aproveita e salva este post para poder ter a receita sempre que precisar